5 recettes délicieuses de muffins salés

Introduction

Les muffins, ces délicieuses petites gourmandises rondes, sont pour la plupart connus sous leur forme sucrée. Mais avez-vous déjà essayé les muffins salés ? Ces petits amuse-bouche sont parfaits pour un apéro original et raffiné, un pique-nique chic ou un déjeuner sur le pouce. Dans cet article, nous vous proposons 5 recettes délicieuses de muffins salés, pour varier les plaisirs et surprendre vos papilles.

Muffins au fromage et aux tomates

Qui peut résister au délicieux goût du fromage coulant et des tomates juteuses ? Ce muffin est un véritable délice pour les amateurs de saveurs simples et authentiques.

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Pour la préparation, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez 200g de farine, 1 sachet de levure et une pincée de sel. Dans un autre récipient, battez 2 œufs avant d’ajouter 10 cl d’huile et 15 cl de lait. Incorporez ensuite ce mélange à la préparation sèche. Ajoutez 150g de fromage râpé et 2 tomates coupées en dés. Répartissez la pâte dans des moules à muffin et enfournez pendant 25 minutes.

Muffins au jambon et au fromage

Un classique qui ne déçoit jamais. Le mélange jambon-fromage est indémodable et toujours apprécié, que ce soit lors d’un apéro convivial ou pour un encas gourmand.

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Pour la recette, mélangez 200g de farine, 1 sachet de levure et un peu de sel. Dans un autre bol, battez 2 œufs, puis ajoutez 10 cl d’huile et 15 cl de lait. Incorporez le mélange à la préparation sèche, puis ajoutez 150g de fromage râpé et 100g de dés de jambon. Répartissez la pâte dans des moules à muffin et faites cuire 25 minutes à 180°C.

Muffins aux olives et au fromage

Pour une note méditerranéenne, essayez cette recette de muffins aux olives et au fromage. Un vrai régal qui vous transporte sous le soleil du sud avec chaque bouchée.

Pour la préparation, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Mélangez 200g de farine et 1 sachet de levure dans un saladier. Dans un autre bol, battez 2 œufs et ajoutez 10 cl d’huile et 15 cl de lait. Incorporez ce mélange à la préparation sèche, puis ajoutez 150g de fromage râpé et 100g d’olives vertes dénoyautées et coupées en morceaux. Répartissez la pâte dans des moules à muffin et faites cuire 25 minutes à 180°C.

Muffins à la courgette et au fromage de chèvre

Pour une version plus légère et tout aussi savoureuse, tentez les muffins à la courgette et au fromage de chèvre. Un duo gagnant qui apporte fraîcheur et gourmandise à vos apéros.

Pour réaliser cette recette, râpez une courgette et faites-la revenir dans un peu d’huile d’olive. Mélangez 200g de farine, 1 sachet de levure et une pincée de sel. Dans un autre bol, battez 2 œufs, puis ajoutez 10 cl d’huile et 15 cl de lait. Incorporez ce mélange à la préparation sèche, puis ajoutez la courgette et 150g de fromage de chèvre coupé en dés. Répartissez la pâte dans des moules à muffin et faites cuire 25 minutes à 180°C.

Muffins au saumon et à la ciboulette

Enfin, laissez-vous tenter par cette version marine, où le saumon fumé rencontre la ciboulette pour un résultat frais et délicieux.

Pour cette recette, prenez 200g de farine, 1 sachet de levure, une pincée de sel et mélangez le tout. Dans un autre bol, battez 2 œufs et ajoutez 10 cl d’huile et 15 cl de lait. Incorporez ce mélange à la préparation sèche, puis ajoutez 100g de saumon fumé coupé en petits morceaux et 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée. Répartissez la pâte dans des moules à muffin et enfournez pendant 25 minutes à 180°C.

Alors, prêts à vous lancer dans la confection de ces délicieux muffins salés ? Vous verrez, c’est un jeu d’enfant et le résultat est à la hauteur de vos attentes : des muffins moelleux, gourmands et pleins de saveurs. Il ne vous reste plus qu’à enfiler votre tablier et à rejoindre votre cuisine. Bonne dégustation !

Muffins aux pommes de terre, carottes et pépites de chocolat

Qui a dit que les légumes et le chocolat ne font pas bon ménage ? Voici une recette originale de muffins aux pommes de terre, carottes et pépites de chocolat. Une préparation savoureuse qui étonnera à coup sûr vos invités lors d’un pique-nique ou à l’apéro.

Pour réaliser cette recette, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Mélangez 200g de farine, 1 sachet de levure et une pincée de sel dans un saladier. Dans un autre bol, battez 2 œufs et ajoutez 10 cl d’huile et 15 cl de lait. Incorporez ce mélange à la préparation sèche. Ajoutez ensuite 2 pommes de terre et 2 carottes râpées, ainsi que 100g de pépites de chocolat. Répartissez la pâte dans des moules à muffin et enfournez pour 25 minutes. Vous obtiendrez de délicieux muffins moelleux, surprenants et gourmands.

Muffins aux courgettes, tomates séchées et fromage de brebis

Changez de saveurs avec ces muffins aux courgettes, tomates séchées et fromage de brebis. Un mélange original et délicieux qui fera voyager vos papilles.

Pour cette recette, mélangez 200g de farine, 1 sachet de levure chimique et un peu de sel. Dans un autre bol, battez 2 œufs, puis ajoutez 10 cl d’huile et 15 cl de lait. Incorporez ce mélange à la préparation sèche. Ajoutez ensuite une courgette râpée, 100g de tomates séchées et 100g de fromage de brebis coupé en dés. Répartissez la pâte dans des moules à muffin et faites cuire 25 minutes à 180°C. Vos muffins aux courgettes, tomates séchées et fromage de brebis seront prêts à être dégustés !

Conclusion

Avec ces sept recettes de muffins salés, vous avez de quoi varier les plaisirs et surprendre vos invités lors d’un apéro dinatoire ou d’un pique-nique. De la recette la plus classique au jambon et fromage, à la plus originale aux pommes de terre, carottes et pépites de chocolat, en passant par des versions aux légumes ou au saumon fumé, il y en a pour tous les goûts.

La préparation de ces muffins est simple et rapide, et la cuisson ne nécessite que 25 minutes. Il ne vous reste plus qu’à choisir la recette qui vous fait le plus envie, et à vous lancer dans la confection de vos muffins.

N’hésitez pas à partager vos avis sur ces muffins et vos idées de variantes. Vous verrez, une fois que vous aurez goûté aux muffins salés, vous ne pourrez plus vous en passer !

Bon appétit et amusez-vous en cuisine avec ces recettes de muffins salés !